Ciasto ucierane z owocami

To ciasto ma w moim zeszycie z przepisami zupełnie inną nazwę :).  Nazywa się „głuchy placek” – nazwa pochodzi od nazwiska Asi, od której dawno temu dostałam ten przepis. Ciasto jest proste w wykonaniu, smaczne, puszyste i można ‚utopić’ w nim każde owoce. Mnie najbardziej smakuje ze śliwkami ale dzisiaj ‚utopiłam’ w cieście truskawki.

 

CIASTO UCIERANE Z OWOCAMI „GŁUCHY PLACEK”

 

125 g margaryny

1 szklanka cukru

5 jajek

1 łyżeczka esencji waniliowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 1/2 szklanki mąki

2 łyżki mleka

 

Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą, jasną masę. Do utartej masy dodajemy żółtka, mleko i esencję waniliową. Ucieramy aż składniki się połączą. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy do masy. Ucieramy przez chwilę aż ciasto będzie jednolite. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do ciasta najpierw połowę białek. Mieszamy aż białka nieco rozrzedzą ciasto i dobrze się z ciastem połączą. Dopiero teraz dodajemy pozostałą część białek i delikatnie (łyżką) mieszamy. Ciasto wylewamy do tortownicy i na ciasto wykładamy owoce. Owoce same ‚utopią’ się w cieście w czasie pieczenia.

Ciasto pieczemy 40-45 minut w temperaturze 180 stopni C. Gorące ciasto posypujemy cukrem pudrem.

 

Wydrukuj przepis

21 comments

  1. 18 czerwca 2011 o 21:40

    Aniu, ciasto wygląda doskonale! Piękne i pyszne ciasto z owocami. Wiesz, lubie takie ciasta latem, ach lubię. Pozdrawiam Cię :)

  2. 18 czerwca 2011 o 22:01

    ależ smakowicie wygląda :)

  3. 18 czerwca 2011 o 22:51

    Zapachniało mi w pokoju kiedy otworzyłam Twojego bloga :] Truskawki sa już coraz droższe więc trzeba się spieszyć z takimi pysznościami. Wygląda rewelacyjnie.
    Pozdrawiam gorąco
    Toczka

  4. 18 czerwca 2011 o 23:33

    piękne zdjęcia.
    i cudne ciasto.
    ucierane jest naprawdę wdzięczne i wszechstronne ;]

  5. 19 czerwca 2011 o 07:40

    Wyglada przepysznie i tak domowo…

  6. 19 czerwca 2011 o 09:29

    cudownie owocowo.
    piękne obrazki.

  7. 19 czerwca 2011 o 09:51

    Piękny i prosty do zrobienia :)

  8. 19 czerwca 2011 o 10:31

    wygląda niezwykle apetycznie
    chyba się skuszę :)

  9. Zuza
    19 czerwca 2011 o 10:47

    Mmmniam…ale pachnie;)

  10. 19 czerwca 2011 o 18:15

    Bardzo pięknie i smacznie wygląda!:) Ślicznie przystrojone:)

  11. Mira
    19 czerwca 2011 o 20:00

    smakowite foty :)

  12. 19 czerwca 2011 o 20:14

    I dobrze, bo truskawki bardzo apetycznie w nim wyglądają!

  13. 20 czerwca 2011 o 10:56

    Wspaniała owocowa pyszność!

  14. 21 czerwca 2011 o 14:22

    Aniu, wspaniały placek! a te utopione owoce mmm nigdy tak jeszcze nie próbowałam, a wygląda obłędnie :)

  15. 21 czerwca 2011 o 22:44

    Ahhh te niebiańskie truskawki!!

  16. 26 czerwca 2011 o 11:07

    Na koncu jeszcze ulozylas swieze truskawki :) W sumie biorac pod uwage to jak bardzo zazwyczaj wszystko tonie w ciescie to niezly pomysl :) Ladnie wyglada, Pozdrawiam :)

  17. MagdaS
    4 lipca 2011 o 12:37

    Wygląda pięknie a smakuje pewnie jeszcze lepiej:) Mam pytanie. Czy zamiast margaryny mogę dodać masło bo to akurat mam w lodówce a poza tym lubię ten maślany zapach?
    Będę wdzięczna za odpowiedź bo już jutro je zrobię ale z jagodami bo akurat i to mam pod ręką.

    • Ania
      4 lipca 2011 o 13:22

      Myślę, że jak dodasz masło to nie powinno się nic stać :)

  18. MagdaS
    4 lipca 2011 o 15:07

    Dziękuję z szybką odpowiedź:) i oczywiście jak upiekę to napiszę jak się udało:)

  19. MagdaS
    7 lipca 2011 o 13:11

    Ciasto wyszło rewelacyjne, odpowiednio słodkie, wilgotne i te owoce….ja użyłam jednak śliwek a nie jagód ale może to lepiej, bo utopiły się ale nie wszystkie co sprawiło, że część jest w środku ciasta a część pięknie zdobi wierzch. Musicie sami spróbować, idelane do ciepłej herbatki z cytrynką na te deszczowe dni które teraz za oknem:)
    Pozdrawiam.

    • Ania
      7 lipca 2011 o 16:02

      Cieszę się, że ciasto smakowało :). Ja najbardziej lubię je ze śliwkami :).

Leave reply

*

Obrazek w treści komentarza (opcjonalnie)

Back to Top