Ciasto orzechowo – migdałowe

Czegoś keksopodobbnego ostatnio mi się zachciało. Zmodyfikowałam więc nieco przepis na keks świąteczny i upiekłam ciasto z dodatkiem migdałów i laskowych orzechów.

 

CIASTO ORZECHOWO – MIGDAŁOWE

 

250 g margaryny

1 1/2 szklanki cukru

5 jajek

5 łyżek śmietany

1 1/2 szklanki mąki

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

150 g drobno mielonych orzechów lub/i migdałów

200 g grubo posiekanych orzechów lub/i migdałów

szczypta soli

 

Margarynę ucieramy z cukrem na gładką masę. Do masy dodajemy żółtka. Ucieramy aż masa będzie gładka i jednolita. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do masy żółtkowej wsypujemy mąkę, orzechy, migdały i śmietanę. Gdy składniki się połączą dodajemy pianę z białek. Pianę łączymy z ciastem delikatnie, najlepiej łyżką – bez pomocy miksera.

Ja piekłam ciasto w silikonowej blaszce o wymiarach 25 x 25 cm. Temperatura pieczenia 170 stopni, czas pieczenia około 50 minut. Po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest upieczone. W razie konieczności należy wydłużyć czas pieczenia o kilka minut.

 

Wydrukuj przepis

10 comments

  1. 13 sierpnia 2011 o 15:39

    Ciasto wygląda rewelacyjnie:) Chętnie się poczęstuję:)

  2. 13 sierpnia 2011 o 17:36

    Lubię gdy w cieście chrupią orzeszki. Pyszności ^^

  3. 14 sierpnia 2011 o 06:32

    och, wygląda niesamowicie kusząco!
    poproszę kawałeczek.

  4. 14 sierpnia 2011 o 06:53

    To zdecydowanie ciasto dla mnie! Lubie orzechowe smaki.

    Pozdrawiam.

  5. 15 sierpnia 2011 o 11:39

    bardzo ciekawie brzmi i na pewno fajnie smakuje :)
    Pozdrawiam :)

  6. 15 sierpnia 2011 o 18:46

    Ale cudo! Nie jadłam jeszcze takiego. W ogóle tak ładnego orzechowego chlebka jeszcze nie widziałam :)

  7. 16 sierpnia 2011 o 20:30

    baardzo apetycznie wygląda, sięgne po kawałek jeżeli pozwolisz :)

  8. 26 sierpnia 2011 o 00:10

    Raju jakie cudne! :)
    Bardzo mi sie podobają i ślinka cieknie na sam widok.
    Pozdrawiam Aniu:)

    • Ania
      26 sierpnia 2011 o 07:05

      a gdzie Ty się podziewałaś Majanko :) Pozdrawiam Cię serdecznie :)

  9. 1 września 2011 o 17:55

    Wyrafinowana prostota. I więcej nic nic nie piszę, bo mi język ucieknie :))) Wiadomo gdzie :p

Leave reply

*

Obrazek w treści komentarza (opcjonalnie)

Back to Top