Wielkanocne jajka z ciasta (pieczone w jajowych skorupkach)

Super pomysł na Wielkanoc!  Jajka z ciasta pieczone w skorupkach. Trochę zabawy z pieczeniem jest ale efekt końcowy jest tego wart :). Pomysł i sposób wykonania podejrzałam TU.  W zasadzie możecie upiec jajka z ulubionego przepisu, ja wybrałam przepis na murzynka. Fajne do jedzenia i jako świąteczna dekoracja.

Do wykonania ciastek-jajek potrzebne będą wydmuszki.  Wydmuszki robi się bardzo łatwo :).  Jajka w skorupkach dobrze myjemy w bardzo ciepłej wodzie, ja myję skorupki płynem do mycia naczyń. Skorupki osuszamy i grubą igłą nakłuwamy jajo na czubku. Igła przejdzie przez skorupkę bez problemu. Górna dziurka (ta na węższym końcu jajka) powinna być jak najmniejsza – taka aby dało się wdmuchiwać do skorupki powietrze. Dziurka na szerszym końcu powinna być większa. Ja wbijam igłę miejsce po miejscu aż otwór jest wystarczająco duży, powinien mieć około 1 cm średnicy. Nie róbcie dziurek w skorupce wywiercając je czubkiem noża, nóż jest płaski i przy obracaniu nim skorupka pęka. Do miski wydmuchujemy zawartość jajka (na kolację można zrobić jajecznicę :)  ). Puste skorupki płuczemy w środku i dokładnie myjemy z resztek jajka bo podczas pieczenia powstaną na skorupce zabrudzenia, które trudno będzie usunąć.

 

MURZYNEK

 

1/4 szklanki wody

1/2 kostki margaryny

1/2 szklanki cukru

2-3  jajka

2 łyżki kakao

1 szklanka mąki pszennej

1/8 szklanki mąki ziemniaczanej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

 

W rondelku zagotowujemy margarynę z wodą, kakao i cukrem. Mąki i proszek do pieczenia łączymy i przesiewamy przez sitko. Do wystudzonej masy dodajemy mieszankę mąki i proszku do pieczenia oraz żółtka. Wszystko dokładnie mieszamy. Z białek ubijamy pianę i delikatnie mieszamy z ciastem. Ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką do nadziewania pączków i przez większy otwór napełniamy ciastem skorupki. Ciasto powinno wypełniać skorupkę do 3/4 wysokości.  Skorupki wypełnione ciastem układamy w foremce na minimuffiny większym otworem do góry. Jeżeli nie macie formy na muffiny można wysypać do keksówki suchą fasolę albo groch i włożyć do formy skorupki  – tak aby ‚trzymały pion’ :). Pieczemy 15 – 20 minut w temperaturze 180 stopni. Sprawdzamy patyczkiem czy ciasto się upiekło.

Z tej ilości ciasta wyszło mi 8 jajek (tyle miałam wydmuszek) i kilka minimuffinek :).

Jeżeli ciasto podczas pieczenia wyjdzie ze skorupki, co może się zdarzyć bo trudno o precyzyjne porcjowanie surowego ciasta do skorupek, to po upieczeniu usuwamy delikatnie nadmiar ciasta, a skorupkę czyścimy zwilżonym ręcznikiem papierowym.

Jeżeli nie macie rękawa cukierniczego można użyć worka na mrożonki (jest grubszy od zwykłego foliowego) z obciętym rogiem.

 

Wydrukuj przepis

18 comments

  1. 18 marca 2012 o 20:09

    HA!
    U mnie takie same już po północy ;)
    Co za zbieg okoliczności!

    Pozdrawiam!

  2. Kasiek
    18 marca 2012 o 20:29

    czadowe wyszły :D

  3. 18 marca 2012 o 20:34

    Jakie ładniutkie! I tak cudownie wiosennie i świątecznie:)
    Usciski AniU:*

  4. 18 marca 2012 o 21:16

    Super wyglądają! Świetny pomysł na dekorację świątecznego stołu:)

  5. 18 marca 2012 o 21:44

    Ha ha no ciekawy pomysł

  6. 18 marca 2012 o 22:15

    Oj jakie ładne :) Daaaawno temu piekłam podobne ale z białego ciasta. Mina gości kiedy zamiast deseru zaserwowałam „jajka” bezcenna :) Ale ile śmiehu było kiedy odkryli że to jednak słodka przekąska :)

  7. 19 marca 2012 o 09:19

    Pomysl jest wysmienity – pieknie sie prezentuja!

  8. 19 marca 2012 o 10:07

    Super wyglądają:) chyba wykorzystam ten przepis na mój stół wielkanocny:D

  9. 19 marca 2012 o 15:34

    cudo

  10. 19 marca 2012 o 19:50

    śliczne!!!

  11. 19 marca 2012 o 21:48

    po prostu boskie:)

  12. 21 marca 2012 o 15:50

    Super pomysł, najfajniejsze muszą być miny gości, którzy to dostają :)

  13. 22 marca 2012 o 20:00

    no po prostu cudne i jeszcze ten sposób podania, wow! :)

  14. wiks
    24 marca 2012 o 21:17

    Po prostu nie cierpię jajek (a fuj! ;) ), ale na takie z pewnością bym się skusiła! Super pomysł! :)

  15. 28 marca 2012 o 20:15

    Jak żyję takich jajek nie widziałem. Może też spróbuje to zrobić, lubię eksperymenty :)

  16. 1 kwietnia 2012 o 20:49

    hihihih BOSKIE !! CHYBA WYKORZYSTAM POMYSŁ :D

  17. chrupka77
    3 kwietnia 2012 o 15:06

    Prosze o info gdzie mozna zakupic ten pojemnik na jajka(biały ceramiczny? udajacy foremke sklepowa) super jest:)

    • Ania
      3 kwietnia 2012 o 18:21

      pojemnik kupiłam w BRW :)

Leave reply

*

Obrazek w treści komentarza (opcjonalnie)

Back to Top