Bułeczki (z masłem smakowym)

Jeżeli lubicie małe bułeczki z masłem smakowym to ten przepis jest właśnie dla Was :). Bułeczki są proste w wykonaniu, możecie je upiec od razu po wyrośnięciu lub zostawić ciasto na noc w lodówce i upiec bułeczki dopiero rano, na śniadanie. Do bułeczek zrobiłam masło w czterech smakach: pomidorowe, bazyliowe, czosnkowe i musztardowe z curry. Masło podałam w mini słoiczkach (WECK), mają zaledwie 80 ml i są urocze :).

buleczki_nm5

 

BUŁECZKI

 

(proporcje na ok. 25 bułeczek o średnicy 5-6 cm)

2 szklanki mąki

1 łyżka cukru

1 łyżka oleju rośłinnego

1/4 łyżeczki soli

250 ml mleka (lub maślanki)

1 opakowanie suchych drożdży (7g)

jajko do smarowania bułeczek

 

Wszystkie składniki umieszczamy w misce miksera i wyrabiamy na wolnych obrotach, na gładkie i lśniące ciasto. Miskę smarujemy olejem i przekładamy do niej wyrobione ciasto. Miskę przykrywamy folią i wkładamy na 2-3 godziny do lodówki.

Blat posypujemy mąką i wykładamy ciasto, kilkoma ruchami zarabiamy ciasto i rozpłaszczamy je rękami na grubość 3 cm. Z ciasta wycinamy małe bułeczki (foremką lub kieliszkiem ok. 4 cm średnicy). Bułeczki układamy na blasze, odstawiamy do wyrośnięcia. Wyrośnięte bułeczki smarujemy rozbełtanym jajkiem. Bułeczki pieczemy ok. 15 – 20 minut w temperaturze 195 stopni. 

 

MASŁO  BAZYLIOWE

100 g masła

1/4 szklanki posiekanych, świeżych liści bazylii

sól do smaku

MASŁO  POMIDOROWE

100 g masła

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1/4 szklanki żółtego sera, startego na najdrobniejszych oczkach tarki

sól do smaku

MASŁO  CZOSNKOWE

100 g masła

2 małe ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę

sól do smaku

MASŁO  MUSZTARDOWE  Z  CURRY

100 g masła

2 łyżki musztardy

1/4 łyżeczki curry

sól do smaku
 

Wydrukuj przepis

buleczki_nm3

buleczki_nm2

buleczki_nm1

14 comments

  1. Ania
    18 lutego 2014 o 11:55

    piękne dzięki, smacznościowo wygląda… muszę wypróbować

  2. kasia
    18 lutego 2014 o 17:00

    bułeczki będą u mnie jutro;)
    wyglądają pysznie!
    gdzie można kupić takie mini słoiczki?
    masło też było miksowane?

  3. Ana
    18 lutego 2014 o 17:23

    A takie słoiczki gdzie kupiłaś? Szukam takich małych na pasty do chleba :):)

  4. Ania
    18 lutego 2014 o 17:30

    Słoiczki mam z firmy WECK, dostępne w sklepie internetowym :)

  5. Ana.Toudiś ;)
    18 lutego 2014 o 17:44

    Dziękuje za szybką odp. Pozdrawiam:)

  6. 18 lutego 2014 o 18:03

    Jakie piękne zdjęcia!

  7. Ania
    18 lutego 2014 o 18:24

    Masła nie miksowałam, wymieszałam widelcem.

  8. Jaga
    18 lutego 2014 o 19:39

    Wypróbowałam, bułeczki smaczne i nie pracochłonne. Bardzo proszę sprecyzuj tylko czy twoje szklanki mają pojemność 230 ml czy 250 ml. Pozdrawiam Jaga

  9. Ania
    18 lutego 2014 o 19:59

    Używam miarek, szklanka ma 250 ml.

  10. 18 lutego 2014 o 21:35

    ale bym zjadła… <3

  11. Jaga
    18 lutego 2014 o 21:59

    Dzięki Aniu.

  12. 19 lutego 2014 o 10:36

    Domowe pieczywo jest najlepsze!

  13. kasia
    19 lutego 2014 o 20:27

    bułeczki zrobiłam
    są re we la cyj ne!!!
    zniknęły wszystkie, nie miałam możliwości przekonać się czy na drugi dzień też są takie mięciutkie i puszyste

  14. Ania
    20 lutego 2014 o 10:58

    U mnie też znikają tego samego dnia :)

Leave reply

*

Obrazek w treści komentarza (opcjonalnie)

Back to Top