Bułeczki z białym serem

Bardzo fajne bułeczki śniadaniowe. Delikatne w smaku, puszyste w środku, z apetycznie chrupiącą skórką. I co najważniejsze bardzo łatwe w przygotowaniu.

buleczki-010.jpg

BUŁECZKI Z BIAŁYM SEREM

50 dag mąki

5 – 7 dag drożdży

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki cukru

150 g białego sera (mielonego – takiego jak do sernika)

5 łyżek letniej wody

Drożdże rozetrzeć z wodą (ja wodę zastąpiłam mlekiem) i dwoma łyżkami mąki. Odstawić w ciepłe miejsce i poczekać aż rozczyn trochę wyrośnie. Resztę mąki wymieszać z serkiem i solą. Do mąki z serem dodać rozczyn drożdżowy i wyrobić elastyczne ciasto. Ciasto uformować w kulę i włożyć do miski, przykryć miskę folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce. Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy objętość można formować bułeczki.Ilość podanych składników wystarcza na 20 bułeczek. Bułeczki układać w formie jedna przy drugiej, tak aby w czasie pieczenia połączyły się. Bułeczki nacinamy na krzyż, smarujemy wodą i odstawiamy na 15 – 20 minut do wyrośnięcia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczemy około 20 minut. Po upieczeniu bułki bardzo łatwo odrywają się od siebie.

Bułeczki po posmarowaniu wodą (przed pieczeniem) można posypać słonecznikiem, makiem lub sezamem.

buleczki-008.jpg

6 comments

  1. Kasiek
    29 stycznia 2008 o 20:59

    ależ apetycznie wyglądają :slini:
    tak proste się wydaja do wykonania, ale ja może pozostanę przy kontemplacji :66:

  2. 29 stycznia 2008 o 23:10

    OO da się przerobić na buleczki mmowe :D

  3. Ania
    30 stycznia 2008 o 11:08

    da się :) w oryginale jest mąka z pełnego przemiału :) I cieszę się, że Ci smakował mój piernik orkiszowy z „Karuzeli” :)

  4. Ania
    30 stycznia 2008 o 11:09

    Kasiek, a Ty się nie oblizuj tylko do pieczenia się bierz :66:

  5. Kasiek
    30 stycznia 2008 o 12:01

    czy ty widziałaś moją krajankę :rotfl: także pieczenie to nie ja niestety :ubaw:

  6. Ania
    30 stycznia 2008 o 16:20

    aj tam… jedna krajanka nie przesądza o niczym :)

Leave reply

*

Obrazek w treści komentarza (opcjonalnie)

Back to Top