Ciastka kruche z dziurką przekładane powidłami

Te ciastka piekę odkąd pamiętam. To były pierwsze kruche ciasteczka jakie upiekłam (jeszcze chodząc do podstawówki) i bardzo często wracam do tego przepisu. Przepis dostała moja mama od swojej bratowej Gosi. Ciastka figurowały pod nazwą „kocie oczka” ale jakoś nie pasowała mi do nich ta nazwa. Polecam, ciasteczka są pyszne i zawsze się udają. Zwykle piekę ciasteczka w kształcie kwiatków ale tym razem, z okazji zbliżających się Walentynek, upiekłam serduszka.

kruche-przekladane-powidlami1.jpg

 

CIASTKA KRUCHE Z DZIURKĄ PRZEKŁADANE POWIDŁAMI

 

700g mąki

3 jajka

100g  masła

100g  margaryny

2 opakowania cukru waniliowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 szklanka cukru

kilka łyżek powideł śliwkowych
 
Ze wszystkich składników zarabiamy ciasto. Zawijamy w folię i wkładamy na godzinę do lodówki. Zimne ciasto wałkujemy na grubość około 3-4 mm (można ciasto podsypać mąką przy wałkowaniu) i wykrawamy ciasteczka. W połowie ilości ciastek wykrawamy dziurkę. Pieczemy około 10 minut w temperaturze 190 stopni. Pilnujemy pod koniec pieczenia żeby ciastka nie były zbyt ciemne.Po ostygnięciu ciastka bez dziurki smarujemy powidłami i przykrywamy ciastkami z dziurką. Posypujemy cukrem pudrem.

 

Wydrukuj przepis

kruche-przekladane-powidlami.jpg

22 comments

  1. Kasiek
    30 stycznia 2008 o 12:02

    cudne serca :D

  2. 30 stycznia 2008 o 13:41

    och, jakie piękne. to pierwsze zdjęcie po prostu mnie zaczarowało :)

  3. 30 stycznia 2008 o 13:47

    Ojojku, jakie one sliczne! :)

  4. Ania
    30 stycznia 2008 o 16:19

    dzięki dziewczyny, fajnie że Wam się podobają – to takie zachęcające do dalszych poczynań kulinarnych :)

  5. 30 stycznia 2008 o 23:21

    No to już wiem, co zrobię na Walentynki!
    Zdjęcia, co tu dużo mówić, zwalają z nóg!
    pozdrawiam :)

  6. 31 stycznia 2008 o 05:12

    Pierwsze zdjęcie jest naprawdę prześliczne. A serduszka to świetny pomysł na walentynki :-)

  7. Siostra_Ducket
    31 stycznia 2008 o 07:39

    o ety1 zdjęcie powaliło mnie na kolana – piekne!
    i ciasteczka też pewnie pyszne

  8. Ania
    31 stycznia 2008 o 15:13

    Ciasteczka oczywiście rozdane :). U mnie część rodziny na diecie więc mogą tylko popatrzeć. Kilka ciastek zaniosłam Pani Asi na zabiegi, która z niebywałym skutkiem kręci moją głową.
    A ładne zdjęcia to wiecie… zasługa mojego ukochanego aparatu :)

  9. 1 lutego 2008 o 17:38

    Oj, nie dziwę się, że aparat nosi miano ukochanego, bo efekty są wspaniałe. Pamiętam, że kiedy zaczynałam moją przygodę z blogiem, to codziennie zaglądałam do Ciebie i przeglądałam wpisy archiwalne, żeby oko nacieszyć. I często wciąż to robię :)

  10. Ania
    1 lutego 2008 o 17:56

    Ja to jak oglądam te archiwalne wpisy i oglądam moje pierwsze zdjęcia to normalnie aż mi wstyd :) Ale strasznie to miłe, że nie tylko ja wracam do tych wpisów :)

  11. magda
    14 grudnia 2008 o 15:41

    WŁAŚNIE OSTATNIĄ PORCJĘ WYJEŁAM Z PIEKARNIKA I POWIEM SZCZERZE, ŻE SĄ WYŚMIENITE I BARDZO DUŻO ICH WYSZŁO
    DZIĘKUJE ZA PRZEPIS
    POZDRAWIAM

  12. elsidka
    5 stycznia 2010 o 19:16

    Ciasteczka zrobione z drzemem śliwkowym, zniknęły jako pierwsze :)

  13. ewaigla
    31 stycznia 2011 o 09:56

    Upieklam, przepyszne!:)

  14. mini
    24 czerwca 2012 o 17:02

    mam pytanko jaka to ma byc maka,ja zrobilam z maki krupczatki i ciasto klei mi sie strasznie

    • Ania
      24 czerwca 2012 o 17:33

      Jeżeli w przepisie nie jest zaznaczona wyraźnie, że ma być krupczatka to zawsze pszenna :)

  15. mini
    24 czerwca 2012 o 20:20

    oki nastepnym razem uzyje maki pszennej,tym razem dodalam krupczatki ciastka tez sa dobre.Dzieki za odpowiedz.pozdrawiam

  16. Kinga
    29 lipca 2012 o 19:04

    a ile tak mniej więcej wychodzi złożonych ciasteczek z tego? : )
    z góry dzięki za odpowiedz :P

    • Ania
      31 lipca 2012 o 04:53

      ilość ciasteczek zależy od ich wielkości, nigdy nie liczyłam :) ale z tych proporcji to spora porcja. Ja czasem robię z połowy składników.

  17. Justyna
    1 lutego 2013 o 15:10

    Ciasteczka wyglądają smacznie . Ale mam pytanie ile z tych składników wyjdzie porcji ciasteczek ?

  18. Justyna
    17 lutego 2013 o 08:08

    Ciasteczka wyszły wspaniałe . Wyszło mi około 150 sztuk i wszystkim bardzo smakowały .

  19. 15 lutego 2014 o 11:01

    mam ochotę na wersję kakaową, czy taką testowałaś?jak zminić proporcję mąka-kakao żeby były idealne? ;-)

  20. Ania
    16 lutego 2014 o 10:53

    Myślę, że wystarczy 2 łyżki mąki zastąpić 2 łyżkami kakao i będzie ok :).

Leave reply

*

Obrazek w treści komentarza (opcjonalnie)

Back to Top