Kruche ciasteczka cytrynowe

Jako, że wielkimi krokami zbliżają się Święta Wielkanocne to moja kulinarna niespokojność się wzmaga. Dlatego aby ukoić ów niepokój postanowiłam upiec ciasteczka. Drobne, kolorowe i niezwykle wiosenne. No i oczywiście nie mogłam sobie odmówić największej przyjemności jaką jest malowanie kolorowym lukrem.

ciasteczka01.jpg

 

KRUCHE CIASTECZKA

 

30 dag mąki pszennej

20 dag masła

10 dag cukru pudru

2 żółtka

1 łyżeczka esencji waniliowej

1/3 łyżeczki skórki otartej z cytryny (lub limonki)

 

Mąkę przesiać na stolnicę, dodać bardzo zimne masło i siekać nożem, aż powstaną drobne grudki, dodać żółtka, cukier, wanilie i skórkę cytrynową. Szybko zagnieść ciasto, zawinąć w folię i chłodzić w lodówce przez minimum 60 minut. Zimne ciasto rozwałkować na grubość 2-3 mm, lekko podsypując mąką. Wykrawać foremkami drobne ciasteczka. Piec 7 – 12 minut w zależności od wielkości ciasteczek w temperaturze 190 – 200 stopni. Ciastka zdejmujemy z blachy gorące, zaraz po upieczeniu.

 

Wydrukuj przepis

ciasteczka02.jpg

9 comments

  1. Kasiek
    17 marca 2008 o 10:34

    magię w rękach masz :padam:
    fotki mistrzowskie :D

  2. Ania
    17 marca 2008 o 12:00

    w rękach, moja droga, to ja mam aparat :)
    ale mów mi tak jeszcze o tej magii :66: :)))

  3. 17 marca 2008 o 21:55

    Jakie przecudne ciasteczka. Na pierwszy rzut oka najpiękniejsze są żabki. Ale na drugi rzut oka wszystkie ciasteczka są przepięknie udekorowane. Wielkie brawa!!!

  4. 18 marca 2008 o 08:14

    Aniu, one są przepiekne!!! zdjecia cudne, ciacha jak marzenie! Podziwiam.

  5. Ania
    18 marca 2008 o 08:31

    Dziękuję Wam za wszystkie pochwały :)

  6. Kasia
    19 marca 2008 o 12:10

    Podziwiam Twoje różne wypieki i bardzo zazdroszcze zdolności, pomysłów i umiejętności
    Mam pytanie skąd Ty bierzesz takie ładne kolorowe lukry, którymi ozdabiasz swoje ciasteczka ? Jest jakiś sklep w którym można je dostac

  7. Ania
    19 marca 2008 o 12:43

    Używam barwników spożywczych w żelu, to one nadają takie ładne kolory :).
    Barwniki kupuję w necie.

  8. 4 kwietnia 2008 o 12:40

    Jakie maleńkie cuda :)

  9. 10 sierpnia 2008 o 09:35

    Ciekawa strona, trafilem tu przypadkowo, ale od dzis bede wpadal czesciej, pozdro

Leave reply

*

Obrazek w treści komentarza (opcjonalnie)

Back to Top